Cukinijų ir žaliųjų žirnelių sriuba – neprėskas kvietimas pavasariui
Kovo orų repertuaras nedžiugina. Ypač jeigu jau labai nekantriai lauki pavasario. Lyja vėl ir vėl. O jei ir šviečia saulė, šaltis ryte tebesugeba skaudžiai įžnybti per plonesnes pėdkelnes, kurias, vaizduodama atėjusį pavasarį, prisiderini prie suknelės. Jau norisi ilgų pasivaikščiojimų senamiestyje ar paupyje prieš pat miegą, kai šilta, malonu ir galva palengvėja. Norisi sėdėti lauko kavinėse. Norisi lengvų batelių ir plazdančių suknelių. Ir ypač šviežios, gaivios, tiesiog pulsuojančios žalios spalvos už lango. Bent jau lėkštėje ją galima lengvai sukurti visus metus. Tad tuo ir guodžiausi. Viriau trintą cukinijų ir žaliųjų žirnelių sriubą. Iš tiesų ji ypač tiktų brandžios vasaros laikui, kai nežinai, kaip atremti cukinijų bombardavimą. Bet tinka ir kovo mėnesiui, kai akis ilgisi spalvų – juk parduotuvėse cukinijų galima nusipirkti ištisus metus. Mano patirtis su sriubomis, kuriose cukinijos atlieka pagrindinį vaidmenį, ganėtinai nuviliančios. Tačiau ši sriuba, kurią
